PIZZA DI CARNE

15″45″

 

 

PIZZA DI CARNE

Un modo divertente per mangiare una gustosa pizza di carne!

Si prepara velocemente, occorrono:

• 400 gr. di carne bovina tritata
• 1 uovo  intero
• 4 cucchiai di Pepato stagionato grattugiato
• 5-6 fette di pancarré
• una grattata di noce moscata
• una presa di sale
• prezzemolo tritato
• 3-4  fette  di prosciutto cotto
• mozzarella
•  Una confezione di Polpa di pomodori
• origano
• olio

abbiamo bisogno di una teglia rotonda per pizza.

Preparazione:

Preriscaldate il forno.

 Eliminate dalle fette di pancarrè la parte esterna da tutti e quattro i lati, riponetele in una ciotola con dell’acqua e lasciate in ammollo per qualche minuto, poi strizzate bene con le mani.

In una ciotola mettete la carne, l’uovo, il sale ,la noce moscata, il prezzemolo tritato e il pepato e amalgamate.

Aggiungete il resto degli ingredienti e amalgamate fino a quando si sarà formato un composto omogeneo.

Con le mani stendete la carne su una teglia unta con olio d’oliva

In una ciotola mettete la polpa di pomodoro e conditela con sale, origano e olio, mescolate bene, affettate la mozzarella.

Distribuite  la polpa  di pomodoro sopra la carne , le fette di prosciutto e infine  la mozzarella.

• Infornate a 220° per 45 minuti, servite caldo