Panettone salato

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Il panettone salato è la versione salata del tipico dolce del Natale, che non può assolutamente mancare nella vostra tavola natalizia,può essere servito come antipasto nella tradizionale cena alla vigilia o al pranzo di Natale. Suddiviso dopo la cottura in … Continua

Croissants sfogliati

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Croissants sfogliati 15″ 2gg   Croissants sfogliati con lievitazione naturale Tempi di preparazione : 2 giorni tempi di cottura : 15 minuti Ingredienti: 250 gr di farina la conte Manitoba W 400 250Manitoba 00 150 gr di  pasta madre rinfrescata … Continua

PANE DI LIEVITO MADRE

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pane di lievito madre   24h 20“ PANE DI LIEVITO MADRE LE ROSETTE In questa ricetta ho utilizzato  la farina di farro principalmente perché come già scritto in un altro articolo sul pane , il farro è uno dei cereali … Continua

Pizza con lievito madre

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24″ 15″ pizza con lievito madre PIZZA CON LIEVITO MADRE ricetta pizza napoletana Tempi di preparazione : 24 h Ingredienti: dosi per 4 pizze rotonde Per l’impasto: 130.gr. lievito madre 500 gr. Farina per pizza W 240-260 100 gr. Farina … Continua

Lievito madre- pane di farro

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lievito madre pane di farro Se volete fare un pane che abbia proprietà benefiche questa è la ricetta che fa per voi! Ingredienti: 150 gr. di lievito madre rinfrescato o lievito madre essiccato 300 gr. di farina di farro 300. … Continua

PANE CON LIEVITO MADRE AI CINQUE CEREALI

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LIEVITO MADRE 45″ 30″ LIEVITO MADRE PREPARAZIONE PANE AI CINQUE CEREALI Non c’è niente di meglio di un buon pane con lievito madre  fatto in casa! Ingredienti: lievito madre               150gr. Farina ai cinque cereali. … Continua